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NOM
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1480
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Tipo de agave
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Tequilana Weber
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Región de agave
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Jalisco (Tequila Valley), Single Estate
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Región
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Jalisco (Los Valles)
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Cocinando
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Stone/Brick Ovens
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Extracción
:
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Roller Mill
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Fuente de agua
:
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Deep well water
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Fermentación
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Stainless steel tanks, 100% agave, Open-air fermentation, Fermentation without fibers
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Destilación
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2x distilled
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Estilo de destilación
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Stainless Pot w/Copper Coil
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Maduración
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French Oak barrels, American White Oak barrels
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ABV
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40% abv (80-proof)
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Otra
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Organic
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A little bite, sweet oak flavors. A fair XA. A little pricey out of the gate.