Detalles de Producción | |
---|---|
NOM : | 1124 , |
Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | - , |
Región : | Jalisco (Central) , |
Cocinando : | Autoclave (high pressure) , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | Deep well water , |
Fermentación : | Stainless steel tanks, 100% agave , |
Destilación : | 2x distilled , |
Estilo de destilación : | Stainless Steel Pot , |
Maduración : | Used barrels, Sherry casks , |
ABV : | 40% abv (80-proof) |
Otra : | - |
Casa Olivo - Austin Very nice legs. Smell of maple syrup right off the bat. Strong oakie flavor. Sweet finish. Tasted this next to Tears and I liked the Tears slightly better. Good time with XA’s this evening.