Detalles de Producción | |
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NOM : | 1477 , |
Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | - , |
Región : | Jalisco (Los Valles) , |
Cocinando : | Stone/Brick Ovens , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | - , |
Fermentación : | Stainless steel tanks, 100% agave , |
Destilación : | 2x distilled , |
Estilo de destilación : | Stainless Steel Pot , |
Maduración : | French Oak barrels , |
ABV : | 35-39% abv (70-78 proof) |
Otra : | Color Filtration |
Im not sure I understand the need to make a christalino. It definitely stripped out a note or three. Waaay too sweet for my liking.