Detalles de Producción | |
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NOM : | 1122 , |
Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | Jalisco (Tequila Valley) , |
Región : | Jalisco (Los Valles) , |
Cocinando : | Autoclave (high pressure) , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | - , |
Fermentación : | 100% agave, Stainless steel tanks , |
Destilación : | 2x distilled , |
Estilo de destilación : | Stainless Steel Pot , |
Maduración : | New barrels, Oak barrels , |
ABV : | 40% abv (80-proof) |
Otra : | - |
Old dusty bottle. Nose: Appealing aromas of ripe red fruit, agave, round barrel spices and hints of apple, pear and citrus. Flavor: Vanilla, cinnamon, cloves, nutmeg, toasted hazelnuts, fruit and pepper. Finish: Fairly long. An odd background aftertaste.