Detalles de Producción | |
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NOM : | 1103 , |
Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | - , |
Región : | Jalisco (Los Altos Southern) , |
Cocinando : | Stone/Brick Ovens , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | Deep well water , |
Fermentación : | 100% agave, Stainless steel tanks, Open-air fermentation , |
Destilación : | 2x distilled , |
Estilo de destilación : | Stainless Steel Pot , |
Maduración : | - , |
ABV : | 52% abv (104-proof) |
Otra : | High-proof |
The stronger, the better when it comes to the champagne of Mexico.
Must give this tequila time to open. Overall great nose, nice on the middle tongue but finish is bitter.