Detalles de Producción | |
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NOM : | 1414 , |
Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | Jalisco (Los Altos) , |
Región : | Jalisco (Los Altos Southern) , |
Cocinando : | Stone/Brick Ovens , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | Deep well water , |
Fermentación : | 100% agave, Stainless steel tanks, Open-air fermentation, Fermentation without fibers , |
Destilación : | 2x distilled , |
Estilo de destilación : | Copper Pot , |
Maduración : | Oak barrels , |
ABV : | 40% abv (80-proof) |
Otra : | - |
Long Island Lou goes nuts in this video review of Siembra Azul's single barrel extra añejo, "Elisa".
This is beautiful, bottled in 2014. It has agave, the wonderful oak notes without being overpowering or overoaked like other XAs. Even smelling an empty glass is a treat.