Detalles de Producción | |
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NOM : | 1577 , |
Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | Jalisco (Tequila Valley) , |
Región : | Jalisco (Los Valles) , |
Cocinando : | Stone/Brick Ovens , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | - , |
Fermentación : | 100% agave, Stainless steel tanks , |
Destilación : | 2x distilled , |
Estilo de destilación : | Stainless Steel Pot , |
Maduración : | - , |
ABV : | 40% abv (80-proof) |
Otra : | Organic, Kosher |
Nose: Minerals and earth with pineapple, anise and agave. Flavor: Substantial pepper and spice, with sweet ripe agave and a touch of almond. Nice oily mouth feel. A vegetal note, and minerals persist on the palate. A slight perfume taste. Finishes with pepper, agave and a hint of bitters.