Detalles de Producción | |
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NOM : |
1522
,
(Previously:
1454
)
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Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | - , |
Región : | Jalisco (Los Valles) , |
Cocinando : | Autoclave (high pressure) , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | - , |
Fermentación : | 100% agave, Stainless steel tanks , |
Destilación : | 2x distilled , |
Estilo de destilación : | Stainless Steel Pot , |
Maduración : | - , |
ABV : | 40% abv (80-proof) |
Otra : | - |
NOM 1522 | Builds slightly on the blanco and reposado, but a moderately bitter finish holds this back overall. Some slight sweetness after 4 or 5 minutes. I paid very little for this 4 or 5 years ago so value adds to the overall score.