Viva Mexico Reposado Origen
| Detalles de Producción | |
|---|---|
| NOM : | 1414 , |
| Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
| Región de agave : | Jalisco (Los Altos) , |
| Región : | Jalisco (Los Altos Southern) , |
| Cocinando : | Stone/Brick Ovens , |
| Extracción : | Roller Mill , |
| Fuente de agua : | Deep well water , |
| Fermentación : | Stainless steel tanks, 100% agave, Open-air fermentation, Champagne Yeast, Fermentation without fibers , |
| Destilación : | 2x distilled , |
| Estilo de destilación : | Copper Pot , |
| Maduración : | Used barrels, Bourbon barrels , |
| ABV : | 38% abv (76 proof) |
| Otra : | - |
Perfil
Aromas y sabores detectados por nuestra comunidad
Aromas detectados
1
Agave (cooked)
1
Caramel
1
Earth
1
Vanilla
1
Herbal
Sabores detectados
1
Agave (cooked)
1
Caramel
1
Earth
1
Herbal
Calificaciones
Calificaciones y reseñas de nuestra comunidad
Mexican 38% abv. version, LOTE VMREP2173, marbete is from 2018, tasted on 1-21-24. Color: yellow to light yellow. Aroma: cooked agave, light acidity, sweet agave fibers, light vanilla, caramel, slightly earthy & herbaceous. Palate: confirms aromas perceived, good sweet sour and acidic balance, aromas and flavors are present but feel slightly subtle. Finish is medium to medium long, cooked agave, slightly earthy and herbaceous, light caramel & acidic notes persist.