Detalles de Producción | |
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NOM : | 1474 , |
Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | Jalisco (Los Altos), Single Estate , |
Región : | Jalisco (Los Altos Southern) , |
Cocinando : | Stone/Brick Ovens , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | Natural spring water , |
Fermentación : | Wood fermentation tanks, 100% agave, Fermentation without fibers, Open-air fermentation , |
Destilación : | 2x distilled , |
Estilo de destilación : | Copper Pot , |
Maduración : | American White Oak barrels, Whisky barrels, Used barrels , |
ABV : | 54% abv (108-proof) |
Otra : | Aeration, Distilled at or near proof, No additives, High-proof |
Lou cracks open a special single-barrel añejo release from Ocho and give his thoughts in this video review.
2018 las presas