Detalles de Producción | |
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NOM : | 1124 , |
Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | - , |
Región : | Jalisco (Central) , |
Cocinando : | Autoclave (high pressure) , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | - , |
Fermentación : | Stainless steel tanks, 100% agave , |
Destilación : | - , |
Estilo de destilación : | Stainless Steel Pot , |
Maduración : | Used barrels, Sherry casks , |
ABV : | 35-39% abv (70-78 proof) |
Otra : | Color Filtration |
Ok, I don’t like cristalinos. I like this. It doesn’t have any agave on the palette but it’s charming in it s own right with loads of cherry and chocolate rolling around. Great finish, turns a tad bitter after a couple minutes but hits keep drinking.