Detalles de Producción | |
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NOM : | 1608 , |
Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | Jalisco (Los Altos), Jalisco (Tequila Valley) , |
Región : | Jalisco (Central) , |
Cocinando : | Stone/Brick Ovens , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | Deep well water , |
Fermentación : | Stainless steel tanks, 100% agave, Open-air fermentation, Fermentation without fibers , |
Destilación : | 2x distilled , |
Estilo de destilación : | Stainless Pot w/Copper Coil , |
Maduración : | American White Oak barrels, Whisky barrels , |
ABV : | 40% abv (80-proof) |
Otra : | No additives |
The final review of the Ambhar line for me. It's been a bit of a mixed bag so far only because of major taste differences in the blanco and anejo.
NOM 1460